GEZONDE RECEPTEN
Havermout pannenkoekjes met yoghurt, honing en fruit
Wil jij ook niet iedere ochtend brood? Probeer dan onderstaand recept. Heerlijk als ontbijt voor bv. de zondagochtend. Of als brunch als je wat later wakker wordt wink emoticon
Ingrediënten 12 pannenkoekjes
(4 personen):
☑ 150gr havermout
☑ snufje zout
☑ 130ml soja-, amandel- of halfvolle melk
☑ 100ml water
☑ 4 flinke eetlepels Griekse yoghurt 0% vet
☑ 2 bananen in plakjes
☑ 4 eetlepels ahornsiroop of honing
☑ kaneel
☑ (bak)boter
Bereidingswijze
1 Meng de havermout met het zout de melk en het water. Laat dit mengsel 30 min. staan.
Verwarm een koekenpan en doe er wat oter in(met anti-aanbaklaag, dan hoef je minder boter te gebruiken).
2 Schep 3 bergjes beslag in de pan en bak tot de bovenkant bijna gestold is. Keer ze om en bak de andere kant ook goudbruin.
3 Bak zo 12 pannenkoekjes en verdeel ze over 4 borden. Schep er een flinke el yoghurt op, verdeel de plakjes banaan(of blauwe bessen) en druppel er siroop honing over. Maak het geheel af met een beetje kaneel. oven in voor 20 minuten.
Eet smakelijk!