Voedingstips tijdens de zomervakantie II
Vakantie is natuurlijk om lekker te genieten. Doe dat dan ook bij alles wat je doet. Doe de dingen dus mindful, bijvoorbeeld met eten.
Eten op een mindful manier houdt in dat je met volle aandacht in het hier en nu bent, zonder te oordelen. Bewuste aandacht stelt je in staat om handelingen bewust te kiezen in plaats van ze automatisch uit te voeren. Dit geldt ook voor het eten van voedsel.
Vaak eten we op de automatische piloot, omdat het een dagelijkse noodzaak is en er vele verleidingen om ons heen zijn. We kunnen gemakkelijk tegelijkertijd eten en andere activiteiten uitvoeren.
Helaas missen we hierdoor veel. We proeven niet echt wat we eten en kunnen er niet ten volle van genieten. Bovendien kan onbewust eten ervoor zorgen dat we vaak meer eten dan nodig is, omdat we de signalen van honger en verzadiging niet goed waarnemen. Het kan ook leiden tot situaties waarin we te weinig of te laat eten, wat onszelf moe en kwetsbaar maakt.
Mindful eten is een methode gebaseerd op mindfulness, waarmee je een nieuwe relatie met voeding kunt opbouwen. Het draait niet om wat je eet, maar om bewustwording van hoe en waarom je eet.
Dit wordt bereikt door met volle aandacht alle aspecten van het eetproces waar te nemen: de smaken, geuren, honger- en verzadigingsgevoelens, gedachten en emoties. Dit gebeurt met een vriendelijke en nieuwsgierige houding.
Bij mindful eten zijn er geen regels en hoef je niets te bereiken. Het kan niet mislukken. Het enige wat je hoeft te doen, is bewust zijn van wat er gebeurt. Zelfs als dingen niet perfect gaan, is dat geen probleem. Je merkt het op, leert ervan en gaat verder.
Mindful eten biedt een nieuwe, ontspannen benadering om automatische patronen zoals gedachteloos overeten te doorbreken. Het stelt je in staat om vrijere keuzes te maken en te genieten van voeding, terwijl je tegelijkertijd luistert naar de signalen van je lichaam.
Het is belangrijk om te benadrukken dat mindful eten een continu proces is. Het vergroot geleidelijk je bewustzijn en helpt je nieuwe, gezonde gewoonten te ontwikkelen.
Wanneer je zelf gaat koken is het verstandig om bedacht te zijn op bederfelijk voedsel, zoals rauw vlees, vis en schaaldieren, kiemgroenten en ongekookte melk.
Bewaar de producten in ieder geval in een koelkast die maximaal 4 graden celcius is.
Wees ook hygiënisch! Er is waarschijnlijk minder/ander keukengerei aanwezig, maar zorg ervoor dat alles goed afgewassen wordt. Was ook je eigen handen goed!
Na de zomervakantie is het belangrijk om je ritme weer op te pakken. Dit is ook een goed moment om nieuwe gewoontes op te pakken die je al langere tijd wilt toevoegen aan je leefpatroon.